Kuchnia

Karlik

Jako że z Roberto Często rozmawialiśmy o jedzeniu,Podzielmy się przepisami Wink

I w ten sposób ja podam przepis na omletopizze:
Składniki
4 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki mleka lub śmietany 18%
10 dag mielonki
1 pomidor
10 dag sera żółtego
3 łyżeczki oregano
bazylia
curry
czosnek granulowany
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:

Pomidor sparzam, obieram ze skórki i kroje w plasterki o grubości ok. ½ cm.
Ewentualnie, delikatnie posypujemy solą i pieprzem. mielonke kroimy w drobną kostkę.
jajka ubijamy razem z mąką i mlekiem/śmietaną dodajemy sól,curry i czosnek dodajemy oregano i bazylie do ciasta i mieszamy do uzyskania płynej mazi ładnie pachnącej ;] Wylewamy na rozgrzane masło/oliwe na patelni. Delikatnie układamy pomidory, posypujemy wędliną, a
następnie żółtym serem wymieszanym Patelnię przykrywamy i
smażymy pizzę na małym ogniu, do ścięcia się jajek i roztopienia sera (ok. 15 minut ).
Podczas smażenia sprawdzamy patyczkiem czy w środku jajka ścięły się. Dzielimy na
porcje na patelni. Podajemy z keczupem lub sosem czosnkowym ;]

Smacznego Smile

Roberto_La_Mierda

Karlik tak jak obiecałem podaję przepis.
BTW nie wiedziałem, że zamierzasz założyć osobny ku temu wątek

[link widoczny dla zalogowanych]

Harira

1 szkl ciecierzycy namoczonej na noc (lub ok. 700g już ugotowanej z puszki)
1 łyżka oliwy extra virgin
2 cebule drobno posiekane
1 por drobno posiekany
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łodygi selera, pokrojone w drobną kostkę, a liście posiekane
500g jagnięciny pokrojonej w kostkę

1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżeczka cynamonu w proszku
szczypta nitek szafranu
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego

1 l wody
6 pomidorów bez skóry pokrojonych w kostkę (może być duża 800g puszka pomidorów)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szkl brązowej soczewicy
1/2 szkl ryżu długoziarnistego

2 łyżki soku cytrynowego, świeżo wyciśniętego
1/2 szkl natki kolendry drobno posiekanej

Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę, pora, łodygi selera i czosnek. Dodać jagnięcinę i zrumienić ze wszystkich stron. Wsypać przyprawy, przesmażyć przez minutę. Dolać 1 l wody i ciecierzycę i dusić pod przykryciem przez ok 45min (jeśli ciecierzyca jest z puszki to dodajemy ją na 5 min przed końcem duszenia mięsa). Dodać posiekane pomidory razem z sokiem, koncentrat pomidorowy i soczewicę, gotować ok. 15-20 min. Następnie dołożyć ryż i gotować aż do jego miękkości. Tuż przed podaniem wlać sok cytrynowy i wsypać natkę kolendry. Cool

Stoova

[link widoczny dla zalogowanych]
Opis - Kryzysowa Książka Kucharska jest projektem, który powstał w odpowiedzi na rosnące (niestety) potrzeby społeczne. Ma ona pokazać, że tanie gotowanie wcale nie musi być nudne. Próby zainteresowania wydawnictw formą papierową spełzły na niczym wobec tego pojawia się ona w takiej oto postaci. Będę starał się uaktualniać regularnie.
Projekt mojego znajomego, a więc mała reklama Smile

MrsAlicja

Być może to, co chcę napisać nie dotyczy bezpośrednio jedzenia, ale na pewno ma z nim jakiś związek. Odchudzam się od piątku. Chcę dla KOGOŚ ładnie wyglądać Smile

I wiecie, co Wam powiem? Nie znalazłam do tej pory lepszej muzyki do ćwiczeń, aerobicu etc. niż Ska-P. Myślę, że to strzał w dziesiątkę - łączenie przyjemnego z pożytecznym Smile

Ćwiczenie w rytmie skocznego ska to sama przyjemność. Miłego dnia

ofmika

Zgadzam się w 100%... Też ćwiczę przy Ska-P, nic nie daje takiego kopa ;-D Powodzenia!

BaSik

Danie którego nauczył mnie jeden hiszpan i nie mam pojęcia jak sie nazywa, ale jest szybkie, pyszne i mięsne Very Happy

Potrzeba:
-mięso schabowe (ja liczę ok 1-2 kotletów na osobę)
-czosnek (powiedzmy że ok 1 GŁÓWKA czosnku na osobę, można troche mniej)
-białe wino
-bagietka
-olej z oliwek
-przyprawy-sól, pieprz
Wykonanie:
mięso kroimy w kostkę dajemy sól można też ciut pieprzu sypnąć, czonsek obieramy jak jakis ząbek jest duzy to można na pół podzielić, ale ząbki generalnie zostają całe.
na sporej ilości oliwy podsmażamy czosnek (jak sie nam spali to bedzie gorzki wiec nie przesadzać) dajemy do garnka, na tej samej patelni podsmażamy mięso i też dajemy do garnka. Nastepnie do tego też garnka dolewamy białe wino. Dusimy przez może ok 10 min Do smaku dolewamy albo olej albo wino.
Koniec:
To mają być kawałki mięsa i czosnku(ktory tez jest pyszny) pływające w tłusto winnej cieczy w której to maczamy kawałki bagietki.